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  • 9 Espárragos erectos

    . 18 junio 2012

    Como estamos en temporada de espárragos y hace mucho que no pongo una receta afrodisiaca, allá vamos con una de lo más sugerente...

    Espárragos erectos


    Ingredientes

    12 puntas de espárragos trigueros
    4 tomates medianos
    sal y pimienta al gusto
    1/4 de taza de mantequilla derretida
    1/4 de taza de migas de pan del molde untadas con mantequilla
    1/4 de queso parmesano


    Elaboración

    Hervir los espárragos en agua salada hasta que estén casi blandos.
    Escurrir.
    Escalfar los tomates; pelarlos y quitar el centro.
    Colocarlos en un molde para horno, salpimentar y reservar.

    Mojar los espárragos cocidos en la mantequilla derretida.
    Rellenar los tomates con la miga de pan, y pinchar tres tallos de espárrago en cada tomate.
    Verter la mantequilla sobrante sobre los tomates.
    Poner el queso rallado por encima

    Y, por último, hornear 25 minutos a 175º.



    La receta está sacada de un libro recopilatorio de cocina afrodisiaca antigua y moderna, y aquí van algunas curiosidades más sobre los espárragos que me han llamado la atención:

    "La cocción de las raíces (del espárrago) hervidas en vino, tomada en ayunas varias mañanas seguidas, excita el deseo corporal en el hombre y en la mujer".

    Nicholas Culpeper 
    Culpeper's Complete Herbal, 1652

    "El que hierva espárragos, y luego los fría en grasa, y luego vierta sobre ellos las yemas de huevos con condimentos molidos, y coma ese plato cada día, se hará muy fuerte para el coito, y encontrará en él un estimulante de sus deseos amorosos".

    Shaykh Nefzawi
    'El jardín perfumado" Manual amatorio árabe del siglo XVI


    Visto lo visto, a partir de ahora ante un posible ligue ocasional, yo no perdería el tiempo con preguntas chorras e iría directamente al grano:

     ¿Te gustan los espárragos y los incluyes en tu dieta habitual?



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    9 comentarios :

    alcorze dijo...

    jejeje, hoy hemos comidos trigueros a la plancha con bacalao

    Javier Simpson dijo...

    Me gustan mucho los espárragos. Mejor naturales que de lata, como todas las verduras. A la plancha están buenísimos… ahora… que me da un poco de mal rollo la expresión que usas: “erectos”. No sé por qué :-P

    Un saludo, Bea :-)

    Roxe dijo...

    Los esparragos los suelo hacer en un pastel de hojaldre, relleno de pure de patata y quesos, y con los esparragos como cobertura.
    Al igual que tu receta, totalmente light.

    Roxe dijo...

    (Y II) No me digas que no es curioso, hablas de esparragoa, y hala, los tios a comentar como posesos.

    CreatiBea dijo...

    Alcorze, uyyy pues no quiero imaginar... no quiero ;)

    CreatiBea dijo...

    Javier Simpson, jajajaja la expresión no es que me la haya inventado yo, es tal y como venía en el libro de recetas. (Cocina afrodisiaca)

    CreatiBea dijo...

    Roxe, madre mía qué bueno ese pastel!!!

    Y respecto a la segunda parte de tu comentario... jejejeje es que los tíos sois muy sensibles a estas cosas ;))))

    Angelillo dijo...

    Soy muy fan de los trigueros a la plancha. Pero luego... ¡el pis huele mucho! Algo tendrá que ver con lo de las erecciones...

    Mi Álter Ego dijo...

    Vaya títulos te me buscas... Según lo he leído he pensado "¿Pero qué le ha dado a ésta?". Jajajaja. Un besotes!!