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  • 8 Día del pepino español

    . 06 junio 2011

    Vinividivinvi se suma a esta iniciativa, por supuesto. 
    Os explico (aunque creo que siendo las horas que son, ya os habréis enterado por otros blogs):
    Hoy 6 de Junio,  blogs y redes sociales, intentan incentivar el consumo del pepino español. Se trata de poner nuestro granito de arena para ayudar a los afectados  (sector hortofrutícola, alimentación, cosmética etc, etc...) tras la grave metedura de pata de la senadora alemana.

    La mejor forma de ayudar: comprar y consumir pepino español, está claropero si además todos publicamos alguna receta, para conocer las diferentes formas de consumir esta saludable hortaliza, mejor que mejor.

    Así que  ahí va la mía:


    Tzatziki




    O salsa de yogur y pepino.


    Ingredientes:

    • Un pepino 
    • 200 gr de yogur griego
    • Un ajo o dos (al gusto)
    • Aceite de oliva virgen extra
    • Sal 
    • Pimienta negra recién molida.
    • Aceitunas negras para adornar

    Elaboración:

    Se lavan y pelan los pepinos, se abren por la mitad a lo largo, y se cortan en trocitos,  se ponen en un cuenco y se echa la sal.

    Mientras, se lavan, pelan y cortan los ajos.

    Después se pone todo en el vaso de la batidora, se incorpora el yogur y se bate hasta que tenga una textura fina.
    Ha de quedar como una salsa bastante compacta, no como una sopa ni como una masa.
    Se pone en un cuenco, se añade la pimienta, el aceite de oliva y se adorna con las aceitunas negras.

    Fácil ¿Verdad? Además está riquísima.

    Venga ¡A consumir pepino!


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    8 comentarios :

    Marita dijo...

    Por supuesto que si...a consumir pepinos y demás hortalizas...que son muy sanas y muy nutritivas....muy buena la receta....besoooss

    Ruben dijo...

    A la senadora alemana de la metedura de pata le mandaba yo un pepino de los que tirábamos en artillería. Que solo de imaginar la que se habría liado si una senadora española, culpa sin motivo a los alemanes...
    Ya los productores las pasan canutas para dar salida a frutas y hortalizas como para que encima pase esto.
    Hoy un señor de Murcia (como la obra) decía que tenía 70.000 kilos de limones sin salida, y eso que se les pagan a ¡20 céntimos! he bajado a la frutería y están a 1.35.

    alcorze dijo...

    A mí no me gusta el pepino, me sienta mal. Pero como la crisis está afectando a todos los productos agricolas yo recomiendo unas borrajas. Se cuecen con un poco de patata y luego se sofríen con un poco de aceite de oliva y unos ajos laminados. Un plato sencillo y riquísimo.

    Canoso dijo...

    Es como una variante de la sopa fría de pepino y yogurth... Debe estar buena también.

    Besos

    Irene Comendador dijo...

    Vaya mnetedura de pata más cabrona de la alemana de los pi..... Y todavia no se ha disculapdo siquiera la tia, hay si fuese la cosa al reves, estabamos pagando sus pepinos hasta que Matusalen ya dejara de ser viejo....
    Y si, hay que comprar mucho pepino español y mucho producto español en general, que para eso estamos en crisis, jajaja
    Mi aportación, muy humilde, una ensaladita de verano con pasta, manzana, mahonesa, huevo duro, y pepino, ñam ñam que rica por favor.
    Besos guapa y nos vemos

    Angelillo dijo...

    No soy muy pro-pepino, pero esta receta tiene buena pinta. Seguro que con ajo y yogur mejora. La meto en mi recetario :) Además hay que apoyar al injustamente maltratado pepino español.

    Roxe dijo...

    No sabia nada de este Día P, pero que cuente con mi apoyo. Cuando deje la dieta, probare tu receta.
    P.S.: Lucía ya no tiene 100 kg de papa.

    Chary Serrano dijo...

    ¿que rica!
    Yo sigo metiendo recetas de pepinos, y también he hecho vídeos y los he subido a mi canal de You tube